ごあいさつ

  •  このブログでは、健康をサポートする私
    の立場から見た、健康を維持・増進する為
    のアドバイスや、京都人の目から見た京都
    の紹介、そして私的な出来事を交えて綴っ
    ていきたく思います。
  •  このブログの内容が皆さんに楽しんでも
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Calender

2019年05月
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2019年05月24日

鯖、さばきました

明日はアスカ有機農園さんの店前にて
ぬか床・鯖のへしこ作り、ぬかのお手当体験のワークショップ開催します
と言うことで、へしこ用に使う鯖を昨日の朝に仕入れて
6尾分の下処理しました
DSCF3329.JPG
本来、へしこは1年かけて仕込みますが
今回は1カ月で食べられるようにと
気になる小骨を全て抜きますので結構大変
6尾の処理に小一時間かかりました
(でも美味しく食べて頂きたいので丁寧に作業しました)

塩を振って、丸一日経つとこんな感じに
DSCF3332.JPG
良い感じで身から水分が抜けてます
(この水分を発酵させると、ナンプラー・い汁になるんですよね)

明日のワークショップ、午後から1名分の空きは有るので
(要は鯖1尾分余ってますので)
良ければ、午後1時過ぎにアスカさんのお店に来て下さいね

2019年05月20日

亀岡の畑、植え付けから3週間後

昨日は午前中はそうたいの先生のご自宅での畑作業の後
午後からは強風の中、亀岡の畑の様子を見に行きました
植付から3週間経って、こんな感じ
DSCF3318.JPG
この時期の草の成長は凄いですね

蒟蒻は無事に花が咲き終わったところ
生姜や里芋は未だ芽はでていませんね
(あと1カ月はかかるでしょう)
2種類のビーツは発芽しませんでした
ジャガイモは順調
DSCF3320.JPG
小松菜はもう少しで種が採れますね
DSCF3322.JPG

その後、1時間ちょいかけて何とか草刈終了
DSCF3323.JPG
そして、ホームセンターに寄って苗を購入して植えました
(ビーツを植えていた所に移植)
DSCF3325.JPG
草刈した草で判り辛いですが・・・手前から
ししとう、万願寺、とうもろこし2つ、そしてカボチャ
さて、無事に育ってくれるでしょうか?
(今日明日の雨に期待です)

2019年05月16日

5月の赤目

12日の日曜日に2週間ぶりに赤目に行ってきました
(前回は苗床づくりでした)

苗床の稲苗は5ミリ程度発芽しておりました
昨年はほぼ全滅でしたので、順調です
今年はオケラ対策で前回の苗床づくりで波板を
そしてこの日にモグラ対策で風車を設置しました
DSCF3297.JPG

田んぼの麦の生育は順調
DSCF3295.JPG

一方、畑の方は猿被害が有り
生姜や菊芋がかなり掘られた様子で
ビーツ2種類はほぼ全滅でした
新芽の出具合を見て、新たに何かを植えようかなと
(とりあえず、田んぼの畔の草を被せて今回は終了)
DSCF3300.JPG

菊芋が植わっていた所に、ミョウガを
ビーツが植わっていた所に、九条ネギを植えてみました
(共に赤目で分けて頂いたものです)
DSCF3303.JPG

自然農は天気だけで無くて
野生の生き物との調和も有るので難しいですね
ま、全て学びです

6月23日は田植え予定ですので
ご予定の合う方は是非ご参加下さいませ

2019年05月12日

足半、沢山有り〼

足半の前に・・・
今シーズンラストキムチ、仕込みました
残っていたアミ海老を使い切るという事で
DSCF3294.JPG
味見したい方は、その旨をご連絡の上、ご来院下さい
(院の冷蔵庫には在庫ありませんので)

で、足半
特に大きなイベント等には参加しておりませんので
作り足しが年始辺りからボチボチと溜まってきて
在庫がたんまりと有り〼
DSCF3291.JPG
足半のみの購入・相談・試し履きのご来院もOKですので
事前連絡の上、ご来院下さいませ<(_ _)>

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7月6日~7日の伊勢の砂浴体験会(1泊合宿)
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/2019/04/post-ae7b.html
19日の日曜日のカレーDESそうたい
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/2019/04/post-ae7b.html
共に参加者募集しておりますので、ご連絡をお待ちしております<(_ _)>

2019年05月08日

川口さんの自然農の田畑へ

5月5日のこどもの日
第1日曜日と言う事で奈良の桜井市まで足を運び
川口由一さんの田畑見学を少しだけしてきました
DSCF3276.JPG

5月と言う事で苗床を初めて見学できました
DSCF3257.JPG
オケラ対策のお話など伺えたので
これだけでも行った価値有

周りは慣行農業ばかりですが、マイペースに自然農をされている様子は
農業以外での色々な活動でも参考になります
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今月の私関連のイベント
19日の京都御所でのカレーDEそうたい
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/2019/04/post-719a54.html
25日のアスカ有機農園さんでの糠床・へしこ作り&糠お手当体験会
 午前と午後2回(10時半~、13時半~)開催、通し参加3千円(バラ参加も可)
ご参加をお待ちしております

7月6日~7日の伊勢砂浴合宿へのご参加の御検討も宜しくお願いします
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/2019/04/post-ae7b.html
(琵琶湖和邇での半日砂浴は今年も7~8月で開催しますが、詳細発表はもう暫くお待ち下さい)

2019年05月04日

芽出たい!

新元号になって初のブログですね

さて、院の玄関に置いてます植木鉢の
枯れたかな?と思っていた枝から
新芽がようやく出てきたのが2週間前
DSCF3222.JPG

そして葉っぱらしきものが出てきて
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ようやく開きました!
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楓だったんだな~と
諦めずに水やりして良かったです(^_^)

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明日は終日お出かけしておりますが
GW最終日の6日は暇してますので
連休疲れの体をリセットしにご来院下さいね