ごあいさつ

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2022年01月28日

2月より料金訂正します

来月の2月1日より、初診は90分7千円だった料金を
120分8千円に改訂します
(開院後の初めての料金改定かな?と)
DSCF8853.JPG

90分と書いていましたが、実質1時間近くはかけて初診時は説明をした後、1時間の施術を今もしていますし
(大体、初診の平均滞在時間は、2時間~2時間半の間ですね)
内容的にも、千円値上げする価値は以前からあったので
「内容に沿った値段」にさせて頂いたと思って下さい

2月以降も引き続き、施術来院者様からの紹介来院は千円引き
(故に、初診料は実質7千円)
・・・と言う内容は継続します

因みに3月からも少し改訂する料金が有ります
1つ目
初診から3カ月以内&前回施術から3週間以内の施術は4千円でしたが
「3」の数字を「2」に変更して
初診から2カ月以内&前回施術から2週間以内の施術を4千円にします
2つ目
足半の料金は、初診施術を受けた方は、1個目は2千円にしていましたが
足半は値下げ対象から外して、全て3千円に均一で販売へ
3つ目
小石の温石セットには「ミニミニ砂枕(カバーナシ)」を1個オマケで付けて
値段は前と同じく千円で販売する事に
(要は、このセットは少しだけお得になるという事ですね)

というような改訂を3月から行う予定です

今年の私の目標
(ふとひらめいたワードですが)
「今後は一切、自分を安売りしない」
そのような活動をしていく予定です
ご理解、宜しくお願いしますm(__)m

2022年01月24日

麹作り2022

今年も味噌仕込みの時期になりました
今年は米麹と麦麹の味噌は購入した麹で作る事にしましたが
玄米麹と豆麹は今年も種麹を使って手作りする事に
DSCF8823.JPG
先ずは第一弾として、豆麹作り
並行して、醤油麹作りも行っております
(豆麹と醤油麹作りは似てますので)

とはいえ、久しぶりの麹作りで、段取りがかなり忘れてました
完成は3日目=水曜日の午前ですが・・・さて上手くいくかどうか?
(豆麹は温度管理が難しいのでね~)

因みに醬油麹は味噌仕込みWSの際にオプションで作ってもらう予定です
1月の味噌仕込みWSは締切ましたので、2月19-23日開催の方への参加、お待ちしてます

※1/28のフジタニ洋品店さんで開催の「米麴づくしのワークショップ」にキャンセルが出て空きがありますので
急ですが、参加できる方は是非来て下さい!

2022年01月20日

苔玉 剪定

苔玉のアスパラの枝の数が更に減りました
DSCF8809.JPG

昨年の秋から枯れ始めて、かなりの本数を減らしましたが
根本から切らずに、途中まで切って置いておいた所から新芽がかなり出てきたので
見栄え的に残しておいた、悪い枝も切り落としてスッキリさせました

さて、春にはどれだけ新しい芽が出て来てくれるでしょうか?
(その頃にはまた苔の方も移築して復活させますので、お楽しみに)

2022年01月16日

YouTube動画、撮影真っただ中

月末の28日にフジタニ洋品店さんにて
「米麹づくしのワークショップ」を開催しますが
そこで披露する食品や調味料作りの「おさらい」が出来るようにと
その内容をYouTube動画で近日中にUPする予定です
その撮影を今日、行っていました
DSCF8773.JPG

どの家庭にもほぼある炊飯器を発酵器の代わりにして作ります
醗酵道具の説明、甘酒、べったら漬け・・・まで3本撮影終了
明日から麹ケチャップ、玉ねぎ麴、そして醗酵小豆
これらの動画をお昼休み時間に少しずつ撮影する予定です
(お昼休みでないと、建設工事の音がうるさい時がありますのでね)
あと余裕があれば、塩麴&醬油麴の動画も作成します

という事で、ワークショップへの参加もお待ちしております
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/2021/12/post-68f64a.html

2022年01月12日

最近のハマり物‐その1

フードドライヤー
(写真は会社のHPより借用)
2022.1.12-02.jpg

SIMPLUSというメーカーのフードドライヤーです
乾燥フルーツを主に制作しています
(写真は、バナナ、リンゴ、キウイですね)
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乾燥させた方が、食べる量は少なくなりますし
小腹が空いた時にはドライフルーツなら罪悪感無く食べられますし
よく噛みますので、体にとっても良いですね
(味も乾燥させた方が濃くて美味しいですね)

そのうち、ランチはこれだけにしようかな、という計画も有り〼
(より外食しない生活になりますね~)

商品のHPはこちら
https://simplus.style/sp-fd01/

2022年01月08日

七草を食す

一応、毎年「七草粥」はお昼に作って食べています
毎年、八百屋さんでパック入りを買ってきますが
どれがどれだか覚えられない
(特にナズナとホトケノザの違いは微妙)
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恐らく2~3人前用の七草を細かくカットして
(大根はすりおろして)
お米は少な目でコトコト炊いていきます
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煮込むとこんな感じに
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因みに今回使った玄米は水素水作りで使用した
1週間以上、浸水させた玄米です
(さすがに玄米でも柔らかく炊けました)

2022年01月04日

靴改め

今年も特に変わりなく始動しております
靴が汚いままである事に気付き
心機一転、新年から新しい靴に
DSCF8700.JPG
とは言え、メッシュ部分が前の靴よりも多いので
(自転車に乗ると蒸れるのでね)
この新年の寒さには堪えます
故に、寒さのピークが過ぎるまでは古い靴も併用します

1月のWSは
23日にカレーDEそうたい
28日に米麴づくしWS(甘酒、ケチャップ、べったら漬け、玉ねぎ麴作りなど)
29日~31日は味噌仕込み
など開催します
詳細は特設ブログを覗いて下さい
(2月15日の足半作りWSもよろしく)
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/