ごあいさつ

  •  このブログでは、健康をサポートする私
    の立場から見た、健康を維持・増進する為
    のアドバイスや、京都人の目から見た京都
    の紹介、そして私的な出来事を交えて綴っ
    ていきたく思います。
  •  このブログの内容が皆さんに楽しんでも
    らい、少しでもお役に立てれば幸いです。

Calender

2022年12月
S M T W T F S
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Category Archives

Archives

2022年11月28日

御所のイチョウ、その後

2週間前に京都御所で撮影したイチョウの木は
ほぼ色付きを終えて、見頃を迎えていました
DSCF0125 - 01.JPG

御所のほぼ中央、凝華洞(ぎょうかどう)跡の側に有る大木の方は
イチョウの絨毯状態
DSCF0129 -01.JPG

明日からの雨で、いよいよ冬到来ですね

2022年11月24日

高島でコンニャク作り(お試し)

昨日は雨の中、車で高島の砂浴の家まで行ってきました
改修作業も雨の間を見て少しだけ行いましたが
メインは「コンニャク作りWS」をここでスムーズに開催できるか?の実験ですね
DSCF0117.jpg

こんにゃくを茹でる用に、石油ストーブも持ち込んで
これ1つ使うと、部屋もかなり暖かくなることが判りました
それが昨日の主な収穫
作業も3名程度なら丁度良い感じかなと思いました

因みに、昨日のランチは、新旭駅(市役所前)にあるラーメン屋さんへ
写真は魚介系のつけ麺ですね
DSCF0118.jpg
とても美味しかったです

因みに作ったこんにゃくはベジサラ舎さんへ・・・

2022年11月20日

稲刈り一束

昨日は赤目自然農園に行ってきました
3週間前に確認をして
大半が鹿に食べられたお米の収穫はというと
結果は「思い出」ということで1束のみを収穫しました
(他は、実りが遅かったり、ほぼ食べられた状態でしたので、刈って田んぼに撒きました)

故にはざかけの天日干しの杭は今年は立てませんでした
ちょっと寂しいですけど、仕方ないですね
DSCF0108.jpg

あとは畑の畝を2つ掘り起こして、残っていた蒟蒻を救出
そして、未だ実がなっているしし唐を収穫

故に、昨日の収穫はこれだけ
DSCF0111.jpg

12月10日にもう一度赤目に行って
ケツメイシの種の収穫と、菊芋の畝を掘起しをして
最後の収穫作業をしてきます
(プラス、杭や波板の荷物改修ですね)

もし最後の作業日に同行を希望される方が居ましたらお声がけ下さい

2022年11月16日

京都御所は紅葉の見ごろ

高島や田畑以外での
屋外での写真を最近撮っていないと気づいたので
久しぶりに京都御所に寄り道して、紅葉の様子をリサーチ

私のHPのトップページに掲載しているイチョウの木は
未だ全体は黄色くは色付いていませんでしたので、これからですね
DSCF0094.jpg

もみじはかなり色付いていましたので
お散歩するには丁度良い時期でしょう
DSCF0103.jpg

御所内を歩くWSを近々企画してみます
(散歩と、採取と、制作と、食・・・みたいな感じですね)

2022年11月12日

仕込み、いろいろ

ワークショップのご飯の際に提供する発酵食品を
先ほど、色々と仕込んでいました
DSCF0090.JPG
写真左から
玉ねぎ麴、生姜酵素、発酵酢キャベツ
(酢キャベツは未だ塩漬けの第一段階ですが)
1週間後には食べ頃になるでしょう

今月は3回コンニャクWSを開催しますが
(どしどしご応募下さい)
それ以外でも、今シーズンは、当院で「コンニャク作り&コンニャク湿布WS」を
個別依頼で開催しようと検討中です
1~3名で開催する予定より、気軽に当院にお越し下さい
(先ずは体験・実践、という機会作りですね)

2022年11月08日

コンニャク作り(販売用)

昨日は久しぶりにコンニャクを作りました
大量15個制作より、半日仕事でした
IMG_2022-11-07-20-32-07-111.jpg

亀岡の畑で収穫した蒟蒻はかなり元気
(素手で触ってシビレが強い子は元気な証拠)
今日、ベジサラ舎に納品しましたが、恐らく今週中には無くなるでしょう

今までは「おろし金ですりおろし」にこだわっていましたが
今回、ミキサーを使いましたが・・・コチラの方が全体が滑らかになって良さげ
以後、文明の力は上手に使っていきます

さて、コンニャク作りWSは、まだまだ募集中です
11/14、11/22、11/26のいずれかで日が合う方はご参加をご検討下さい
(前回のブログをご覧下さい)

2022年11月04日

コンニャクWS、3つ開催

BIWAKO高島・砂浴の家の改修工事が落ち着きましたので
11月は通常のワークショップを久しぶりに開催します
コンニャク芋が豊作でしたので、先ずはコンニャクWSを3つ
DSCF6590 - 1.JPG

11/14 花脊のHoneyAnt
11/22 西陣の石川奈都子写真事務所
11/26 浜大津のフジタニ洋品店
以上の3カ所で開催します
(共にランチ付き)
詳細は、コチラをご覧下さい
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/
(11/22分はUPしてませんが、開催場所以外は11/26とほぼ内容は同じだと思って下さい)

それ以外で11月は
20日(日) 赤目自然農園(稲刈り&田畑終い作業)
※コレがラストの赤目での作業になるかも?より同行希望があれば是非お越し下さい
27日(日)カレーDEそうたい@二条こじま施術院

こんな感じで今月はWSを開催します
※後半がバタバタなので、11/6の小町手作り市へ出店は回避しています

BIWAKO高島・砂浴の家 での作業は、畑の畝整備の段階に入っています
草を刈って、畝の上に乗せる・・・をひたすら繰り返す感じですね
(それと共に、建物の周りの細かい整備を進めています)
作業のお手伝いや、単なる見学、大歓迎よりお待ちしておりますm(__)m