ごあいさつ

  •  このフォトギャラリーでは、私の人生の
    転機となったバックパッカー旅行の写真、
    趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
    そして京都の街中で見つけた様々な景色
    等を簡単な解説と共に紹介していきます。
  •  少しでも和んで頂ければ幸いです。
  • ※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

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2018年07月10日

赤目の赤紫蘇ジュース

日曜日に赤目で採取した赤紫蘇
DSCF1922.JPG

結構な量を採ってきたつもりでしたが
葉っぱだけにしてみたら、300gちょっと
DSCF1927.JPG

梅干を漬ける用には足りませんでしたので
今回は赤紫蘇ジュースを作りました
DSCF1952.JPG

私の作る赤紫蘇ジュースはお酢では無くてクエン酸を使います
(甘味もてん菜糖を半分使用してちょっと健康的に)

色々な方に試飲して頂いておりますが
大好評です
赤目の赤紫蘇が凄いのか?私の料理の腕が良いのか?
ま、両方と言う事で

2018年07月06日

箸休め

今シーズン初の箸休め食材の制作
ラッキョウ漬けとガリ
DSCF1902.JPG

ラッキョウ漬けは、醤油漬けと甘酢漬けの2つ
ガリはだし昆布を入れた、ちょっと良いバージョン
どれも美味しく出来上がりました
夏場の箸休め&お腹にとっては丁度良い1品です

2018年07月02日

朔日参りで朝粥

伊勢の砂浴合宿、無事に終了!
日曜日は1日でしたので、内宮に朔日詣り
その後
すし久さんにて、朝粥を参加者の皆さんと頂きました
DSCF1893.JPG

お詣りは6時までに終えましたが
すし久さんの朝粥行列には、1時間半弱並びました
(あと10分遅かったら・・・恐らく売り切れでした!)

今月は、もち麦粥、お魚はカマス
おかげで、余計に美味しく朝粥が頂けました
御馳走様でした

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