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2019年02月19日

２月１７日に開催したカレーＤＥそうたい
その際に作ったカレーがこちら

メインはスリランカ風なすカレー
定番の豆カレー（トマトと大豆の煮汁入り）
サブジ（野菜炒め）がジャガイモとオクラとこかぶ
サラダにキャベツと人参と白菜の酢漬け（人参ドレッシング付）
今回はご飯（ゆきひかり７分づき）の試食メインで
箸休めにパパド（チャパティを薄くしたクラッカーのようなもの）

ちょっと量が多過ぎましたが、まずまずの出来でした
来月がカレーＤＥそうたい、今シーズンラストです
ご参加、お待ちしております

2019年02月15日

本日、手作り米麹にて４キロ分の味噌を制作

一番良い材料なので、木樽に仕込みました
これで恐らく、自宅分は平成最後の味噌仕込みです
（今シーズンは合計２６キロ仕込みました）
でも・・・あと２キロほど麦から麹作って、麦味噌仕込むかも？

2019年02月11日

昨日は第２日曜日でしたので
久しぶりに赤目自然農園へ行きました
（１月はお休みでしたので）

時々日差しはあったものの
ほぼ曇り空＆風が強くて寒かった～
なので、作業はこのニンニクを植えただけ

田んぼは麦が順調に生育していましたが

雑草もほぼ生えておらず、する事なし

なので、お昼ご飯を食べて間もなく
２時半頃には引き返す事にしました
（体が第一ですからね）

来月は温かくなって色々と作業が出来ますように