2016年02月27日
恐らく今年に私が読んだ中で良かった本で
３本の指に入るであろう１冊です
自然農という生き方 ―いのちの道を、たんたんと
川口由一、辻信一（著）
この影響もあって、私は４月から
奈良まで行って自然農を少々学ぼうと思っております
（川口さんの自然や身体に対する考え方が素晴らしい！）
それから
こちらの東城百合子先生の書籍
販売可能ですので、宜しければどうぞ！
2016年02月23日
一昨日の日曜日の京都マラソン
３時間２３分１１秒の自己新記録でゴール！
致命的な怪我や筋肉痛も無く
走り心地や調整も全て上手いったマラソンでした
（ちょっと出来過ぎで怖い）
まだタイムを狙うマラソンを暫くは続ける事になりそうです
走り終えた後はお腹具合も良い状態でしたので
ゴールのみやこめっせの飲食ブースで食べようかとも思いましたが
前から決めていた山科駅前のラーメン屋「珍龍軒」さんで
醤油ラーメンと豚きゃべのセットを
高評価のお店だけあって、美味しかったですが
食べ終えてから
みやこメッセにて「祇園佐々木さんのにしんそば」の方が良かったかな？と
来年の目標は「にしんそば」で！
2016年02月19日
蒟蒻粉でなく、生芋をすって蒟蒻作りをしました
３６０ｇの生蒟蒻で、約１．５Ｋの蒟蒻が出来ます
今回は２つに分けて、おから入り蒟蒻も作りました
茹でると・・・何だかおぞましい
出来上がりは・・・ぬりかべ？
でも味は最高！
蒟蒻ってこんなに美味しいものだったとはビックリ
是非、蒟蒻作りのワークショップ、開催希望をお待ちしております
＊
３月１９日に「麦味噌仕込みのワークショップ」の開催が決定しております
詳細はこちらをご覧ください
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/
お申込み、お待ちしております<(_ _)>
2016年02月15日
道の駅で見つけて買いました
本当は山で摘みたいところですが・・・
今食べる事に意義がある！
春のごちそうです
2016年02月11日
味噌作りで大豆を扱う事が多くなってます
で、その大豆の美味く頂く方法として
圧力鍋で作る「蒸し大豆」がマイブーム
20～30分で完成しますし
味が水に逃げづらいので濃い！
これで現在、納豆作成中です
（明日朝完成予定）
2016年02月07日
インドのほうれん草とチーズのカレー
いわゆる「パラクパニール」を作りました
チーズの代わりに水抜きした木綿豆腐を使うとそれっぽくなります
（乳製品がダメな方はおススメ）
写真右側はチャパティではなく「プーリ」
チャパティを油で揚げたものです
一方コチラもチャパティではなく「パラタ」
テャパティを軽く油で表面を焼いたものですね
ま、シンプルなチャパティが実は一番好きですが
たまにはバリエーションも有っても良いですね
あ、勿論カレーは美味しく出来上がりました(^_^)
2016年02月03日
節分ということで
バイク移動中に、府立大の工事現場の入口で
ランチの移動販売されているワゴンで
恵方巻きを見つけたので購入
酢飯弱し＆玉子2本は多過ぎ！
（干瓢とキュウリが欲しいところ）
でも手作り感満載で良かったです
（ラップで包んだ状態での販売ですからね）
アオサタップリ味噌汁と共に南南東を向いて頂きました
ご馳走様でした