ごあいさつ

  •  このフォトギャラリーでは、私の人生の
    転機となったバックパッカー旅行の写真、
    趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
    そして京都の街中で見つけた様々な景色等
    を簡単な解説と共に紹介していきます。
  •  少しでも和んで頂ければ幸いです。
  • ※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

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2016年02月27日

おススメ書籍と販売可能書籍

恐らく今年に私が読んだ中で良かった本で
3本の指に入るであろう1冊です
自然農という生き方 ―いのちの道を、たんたんと
川口由一、辻信一(著)
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この影響もあって、私は4月から
奈良まで行って自然農を少々学ぼうと思っております
(川口さんの自然や身体に対する考え方が素晴らしい!)

それから
こちらの東城百合子先生の書籍
販売可能ですので、宜しければどうぞ!
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2016年02月23日

マラソン後のランチは

一昨日の日曜日の京都マラソン
3時間23分11秒の自己新記録でゴール!
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致命的な怪我や筋肉痛も無く
走り心地や調整も全て上手いったマラソンでした
(ちょっと出来過ぎで怖い)
まだタイムを狙うマラソンを暫くは続ける事になりそうです

走り終えた後はお腹具合も良い状態でしたので
ゴールのみやこめっせの飲食ブースで食べようかとも思いましたが
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前から決めていた山科駅前のラーメン屋「珍龍軒」さんで
醤油ラーメンと豚きゃべのセットを
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高評価のお店だけあって、美味しかったですが
食べ終えてから
みやこメッセにて「祇園佐々木さんのにしんそば」の方が良かったかな?と
来年の目標は「にしんそば」で!

2016年02月19日

生芋で蒟蒻!

蒟蒻粉でなく、生芋をすって蒟蒻作りをしました
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360gの生蒟蒻で、約1.5Kの蒟蒻が出来ます
今回は2つに分けて、おから入り蒟蒻も作りました
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茹でると・・・何だかおぞましい
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出来上がりは・・・ぬりかべ?
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でも味は最高!
蒟蒻ってこんなに美味しいものだったとはビックリ
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是非、蒟蒻作りのワークショップ、開催希望をお待ちしております

3月19日に「麦味噌仕込みのワークショップ」の開催が決定しております
詳細はこちらをご覧ください
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/
お申込み、お待ちしております<(_ _)>

2016年02月15日

ふきのとう

道の駅で見つけて買いました
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本当は山で摘みたいところですが・・・
今食べる事に意義がある!
春のごちそうです

2016年02月11日

蒸し大豆

味噌作りで大豆を扱う事が多くなってます
で、その大豆の美味く頂く方法として
圧力鍋で作る「蒸し大豆」がマイブーム
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20~30分で完成しますし
味が水に逃げづらいので濃い!
これで現在、納豆作成中です
(明日朝完成予定)

2016年02月07日

ほうれん草カレーと〇〇

インドのほうれん草とチーズのカレー
いわゆる「パラクパニール」を作りました
チーズの代わりに水抜きした木綿豆腐を使うとそれっぽくなります
(乳製品がダメな方はおススメ)
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写真右側はチャパティではなく「プーリ」
チャパティを油で揚げたものです

一方コチラもチャパティではなく「パラタ」
テャパティを軽く油で表面を焼いたものですね
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ま、シンプルなチャパティが実は一番好きですが
たまにはバリエーションも有っても良いですね
あ、勿論カレーは美味しく出来上がりました(^_^)

2016年02月03日

手づくり恵方巻き

節分ということで
バイク移動中に、府立大の工事現場の入口で
ランチの移動販売されているワゴンで
恵方巻きを見つけたので購入
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酢飯弱し&玉子2本は多過ぎ!
(干瓢とキュウリが欲しいところ)
でも手作り感満載で良かったです
(ラップで包んだ状態での販売ですからね)

アオサタップリ味噌汁と共に南南東を向いて頂きました
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ご馳走様でした