ごあいさつ

  •  このフォトギャラリーでは、私の人生の
    転機となったバックパッカー旅行の写真、
    趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
    そして京都の街中で見つけた様々な景色等
    を簡単な解説と共に紹介していきます。
  •  少しでも和んで頂ければ幸いです。
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2019年10月29日

赤目の収穫と稲刈り予定

日曜日、赤目自然農園に田畑の様子を見に行きました
畑の収穫物は、小豆と前回の収穫残りのコンニャク
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小豆は雨が多かったせいか、房が腐っている物が多数
ま、それでも数粒の小豆から良くここまで育ったものです

さて、田んぼの様子はというと・・・
稲はこんな状態
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2週間前に倒かけた稲は何とかキープ&回復していたのでそちらは問題なしですが
稲の枯れ具合はまだまだ収穫には程遠いという感じですね
これでは2週間後の稲刈りよりも、1か月後の稲刈りの方がお米にとってはベストかな?と
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ま、11月10日に行ってから考えますが
稲刈りの作業同行希望の方は11月23日~24日頃をご予定下さい

2019年10月25日

小麦の準備完了

今年の田植え前に赤目で収穫した小麦
ようやく選別作業が終了
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全て手で脱穀して、手選別しました
(本当にコツコツ・・・ですね)
私の田んぼの広さなら
恐らくこの10~20倍収穫できないと商売にならないでしょう

この小麦で今回は醤油の麹造りをします
(この量で8キロ位の醤油が作れるかな?)
11月2日~4日の「醤油作りWS」にて使いますのでご参加をご検討下さい
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/2019/10/post-ea58a5.html

2019年10月21日

亀岡の畑(10月半ば)

もう10日程前になりますが
亀岡の畑は順調に育ってます
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(さつま芋が半分占拠しております)

ケツメイシと
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赤紫蘇は
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あと1カ月後位には種取りできそうです

亀岡の畑は里芋が色々な所に居るので
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コンニャク芋の収穫はもう少し先になりそうです

2019年10月17日

赤目の田んぼの台風被害

先日の台風19号が土曜日に通過し
日曜日に赤目自然農園へ
さて、田んぼの被害は・・・
2割程度、稲が倒れておりました
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ま、それでもあの強風や雨で良く他の稲は耐えてくれたと思います
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この日は倒れた苗は4株で縛ってサポート
稲刈りは1か月後の11月上旬の予定です

田んぼよりも、川のフェンスが水流で倒壊
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ここを放置しておくと、猪や鹿が入り放題になるので
皆で協力してフェンスの修復作業を午後は行いました
(2時間近くかけて完成し、一安心)

因みに、畑でコンニャク収穫しました
(ここに植えたのは来年以降食べる用なので小型のみの収穫でした)
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秋のコンニャク作りWSは
11/15にHoneyAntさん
11/27にフジタニ洋品店さん
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/
12月以降もコンニャクの在庫を見て開催します

2019年10月13日

さつま芋の成長

2週間ほど前に芽だけ出ていたさつま芋でしたが
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2週間経って、葉っぱも根っこも立派になってきました
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水やりしてますが、水の減り具合が凄い
(成長期なのでしょうかね)
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水耕栽培で冬を越すのが先ずは目標で

2019年10月09日

コチュジャン

コチュジャンとは・・・
甘辛の唐辛子入りの発酵調味料
でしょうか?
調べると作り方の幅が広過ぎて迷いますが
一番シンプルな方法で作りました
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抜群にうまい!

材料は
餅米、米麹、唐辛子、塩、豆味噌

材料が少なくてシンプルな発酵食品は美味しいもんです
コチラ、キムチワークショップにてオマケで作成します
近いところですと、12月3日に奥加河荘でのWSにて制作予定です
(こちらのWSは近日募集開始します)

2019年10月05日

水栽培のコンニャク

春に蒟蒻の葉が出てきたタイミングで
誤って茎を折ってしまいました
それを松葉水の中に茎を入れて育てていましたが
5か月経ってようやく葉が枯れてきました
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茎と葉だけのコンニャクは
5か月で立派な根っこが出て、新芽も!
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コンニャクの生命力凄い
そして松葉水も凄い

ここから更に育つ可能性も有るので
葉が枯れたこのタイミングで土植えしました
さて、春に新芽が出てくるでしょうか?

2019年10月01日

自宅院の植物 2019秋

自宅院の枇杷の苗木です
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自宅で採れたビワの実の種から植えたものです
まとめて植えて発芽していたので、1本ずつに植え替えてあげました
これだけ発芽したら上等ですね

プランターは小さい蒟蒻は枯れましたが
大きな蒟蒻と里芋は元気です
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手前のプランターには小さなニンニクの球根を植えました
(自宅と亀岡で採取してものです)

蒟蒻の収穫は10月末位でしょうかね?
(11月からの蒟蒻ワークショップをお楽しみに)