ごあいさつ

  •  このフォトギャラリーでは、私の人生の
    転機となったバックパッカー旅行の写真、
    趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
    そして京都の街中で見つけた様々な景色等
    を簡単な解説と共に紹介していきます。
  •  少しでも和んで頂ければ幸いです。
  • ※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

Calender

2018年08月
S M T W T F S
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Archives

2013年11月29日

ナンを焼く

ふと思いつきでナンを試作
IMG_0143.JPG

今回はオーブントースターで焼いてみましたが
こちらの方が両面こんがり焼けて良さそうです

ポイントはヨーグルトを入れて
ふっくらすると言う事で入れましたが、何となくチーズの風味?
タネを作って1日寝かせてもちゃんと膨らみましたので
BBQでのカレーでこれなら使えそう!

たまの試作は楽しいです

2013年11月25日

カリン酒と柚子蜂蜜

良いタイミングで花梨と柚子を頂いたので
風邪引き予防の為に
カリン酒と柚子ハチミツ漬けを作りました
(どちらも喉や風邪の症状に効きますからね)
IMG_0141.JPG

カリン酒が2つあるのは
グラニュー糖入りと白砂糖入りで作り比べです

町屋の院のカウンターに並べて熟成しておりますので
覗きに来て下さいませ

因みに・・・
私の喉の痛みなどはすっかり治まりました
お騒がせしました。

2013年11月21日

アマニ油

必須不飽和脂肪酸の「オメガ3」が摂取できる
亜麻仁油
DSCF7969.JPG

初めて購入して
飲んでみました

初体験より・・・???
オリーブオイルのような香りが立つものではないですが
ほんのりとした甘さが有りますね

少しずつ摂取してみて
(1日ティースプーン1杯ずつ程度)
身体がどのように変わるか?を実験してみます
こうご期待!

2013年11月17日

アシタバ枯れず

今年の6月から育て始めたアシタバ
一時は虫の影響か?ほとんど葉っぱが全滅しましたが
涼しくなってからどんどん成長が進んで
今はこの通り
DSCF7968.JPG

寒さに弱いので
冬場は葉を落として土に埋めたり
室内に移動させて越冬させるようですが
折角の青葉をもう少し楽しみたいと思います

2013年11月13日

プチ・マイブーム

50℃洗い&低温蒸し
DSCF7964.JPG

昨年あたりから有名になった方法ですが
気になって最近やってみたのですが・・・
凄い!
キャベツがシャキシャキ
(セロリのようなパキッと言う食感にはビックリ)

低温蒸しも
いなり寿司とパンの蒸し上がりには驚きました

少し手間はかかりますが
最上級に美味しく食材を頂く上では
これ位の手間と愛情は掛けたいものですね

2013年11月09日

明日のBBQ大会は・・・中止!

雨には勝てません。。。
今週末の日曜の天気予報だけは
1週間変化しませんでしたね!
こんな時に当たらなくても・・・

ま、
無理はしない
身体が気持良くない事はしない
これがモットーですから
これも自然の流れです

さ、切り替えてお出かけします!

あ~秋ナス食べたかったな~
DSCF7939.JPG

私のイベント開催は・・・
冬籠りです
DSCF7931.JPG

2013年11月05日

鴨川で読書

天気も良かったので
久しぶりに鴨川に行ってみました

ポカポカと気持ち良く
ウトウトしながら読書
贅沢な時間です

来春オープン予定のリッツカールトンも外観はほぼ完成
鴨川になじんでますね
IMG_0135.JPG

2013年11月01日

枇杷の木を移植

この時期にやるのが正解か?は判りませんが・・・
枇杷の木が蟻にたからてていて可哀そうでしたので
(新芽の葉っぱに、これでもか!と言う位の蟻が付いて弱ってましたので)
新しい植物ポット1つと園芸の土を購入してきて植え替えました
IMG_0132.JPG

布製で取っ手も付いているので持ち運びも便利です

2つ一緒に植えていましたので、根っこが少々絡まりかけてましたが
大事には至らず(多分)

1週間程度、様子を見てみたいと思います
枯れずに、春を迎えてくれればなと