ごあいさつ

  •  このフォトギャラリーでは、私の人生の
    転機となったバックパッカー旅行の写真、
    趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
    そして京都の街中で見つけた様々な景色等
    を簡単な解説と共に紹介していきます。
  •  少しでも和んで頂ければ幸いです。
  • ※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

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2022年12月28日

12月のカレー

12/25のカレーDEそうたいの際に作ったカレーは
豆カレーでした
DSCF0201.JPG
ひよこ豆とレンズ豆を使い
トマト缶や、玉ねぎを入れてコトコト煮込みました
(玉ねぎ麴、キノコ麹、米ぬかなども入ってます)

かなり量が余ったので昨日のWSでも試食して頂きましたが
概ね好評でした
久しぶりのカレーでしたが美味しく作れました
(来月も第4日曜日はカレーDEそうたい、開催します)

2022年12月24日

デーツとココナッツミルク

ナツメヤシ(デーツ)を細かくして、ココナッツミルクに漬けて
それをハンドミキサーで潰したものを試作
DSCF0198-01.JPG
キャラメルクリームのようで美味
(しかも体に良いモノだけで作られている)
これ、流行らせます

2022年12月20日

しめ縄飾りと神棚飾り

年越しに向けて
しめ縄飾りと神棚飾りを作りました
DSCF0193-01.JPG
先週にこれらを作るWSを開催したので、材料が揃ってます
なので、作りたい方は声がけしてもらえたら、教えますよ!

2022年12月16日

新商品?豆腐マヨネーズ

新しい食作りの挑戦
豆腐を使ったマヨネーズです
DSCF0187.JPG
材料は写真の通りで
豆腐とオリーブ油がメインで
甘酒、塩、黒酢、レモン果汁でバランス調整
これ、いけます!

2022年12月12日

奈良でカレーランチ

最後の赤目自然農園での作業の後
立ち寄りたい所へ行く前に腹ごしらえ
奈良大学の前にある「みらん」というカレー屋さんで
Cランチを注文
DSCF0183.jpg
カレー1種(今回は日替わりのカボチャカレー)
ナン(おかわり有)、サラダ、タンドリーチキン
それに
ドリンク(今回はラッシー)とデザートが付いて、なんと税込み千円
DSCF0184.jpg

席がガラス越しにナンを焼く鎌の正面だったので楽しかったです

カレーもナンもラッシーも美味しかったので
次はチャイに挑戦しよう

2022年12月08日

こんにゃく10キロ

この冬のこんにゃく作り用(WSと販売用)に10キロ仕入れました
(私の畑のみでは、ちょっと足りないのでね)
DSCF0173.jpg

もし生芋蒟蒻を分けて欲しい方はお声がけを
(1キロで10枚の蒟蒻が作れ〼)

2022年12月04日

うどんとチキン南蛮

一昨日、久しぶりに和邇~蓬莱の間に有る
うどん屋さん「讃岐の助」にてランチ
(今年の砂浴では寄ることがほぼ無かったですね)
DSCF0158.JPG

私の常の食事量からするとかなり多めです
ま、午後から高島にて寒風の中で屋外作業しましたので
エネルギーチャージには丁度良かったのかも?