2015年02月28日
美味しいランチですが・・・
店の名前は出しませんが
院から歩いて行けるお店で頂いたランチ
確かに美味しいですが
これを出すのに１時間かかるのはいかがなものか？
（全て作り置きできるものばかりだと私には見えますが・・・）
おかげで昼一の施術に少し支障をきたしましたが、
ま、これも良い経験です
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- by 小島カイロプラクティック
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2015年02月24日
冬のマイブーム
焼き芋。
院のストーブの上で
新聞紙＆銀紙に包んで
一時間半程放置すれば
美味しく出来上がります
こちらは紅はるか
こっちは安納いも
・・・だったかな？
焼き芋シーズンもあとちょっとですね
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- by 小島カイロプラクティック
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2015年02月20日
毎週金曜日に
とある講座に参加した後
ガッツリとビュッフェランチ
何処か？と言いますと
MK山科の550円ランチバイキング
値段の割には意外と美味しいんですよね
野菜類のおかずとサラダが沢山あるのが有難し
あと２回講座があるので
あと２回は立ち寄るかな？
たまにはこういう食も有りです
（でも良く噛むべし！）
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- by 小島カイロプラクティック
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2015年02月16日
柚子の皮が。。。
１週間前に干しました柚子の皮
こんな感じに仕上がりました
カラカラですが、香りもちゃんと残ってます
さて、足湯に入れたらどうなるでしょうか？
ご来院して結果を味わって下さい
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- by 小島カイロプラクティック
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2015年02月12日
あおにぶ
青大豆のことです
本日、らぽーむさんでのワークショップの帰りに
“彩都みまさか”にて発見して思わず１キロ分購入
これを使って・・・
味噌作り、５キロに挑戦します！
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- by 小島カイロプラクティック
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2015年02月08日
柚子ハチミツ
小さな柚子を沢山頂いたので
皮を剥いて、半分に割って、ハチミツに漬けました
丁度、ジャムの瓶にピッタリの量が仕込めました
因みに・・・剥いた皮は・・・
ゆっくりと乾燥させております
足湯などにも使えるかなと
共に完成が楽しみです
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- by 小島カイロプラクティック
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2015年02月04日
白味噌、再び
白味噌を８００ｇ程度だけ仕込みました
一昨年に少しだけ作って失敗したので
リベンジですね
コツは・・・
大豆の皮を剥いて滑らかに
麹も出来るだけ砕いて滑らかに
塩を少なくして一気に発酵
でしょうか？
京都風白味噌より、一カ月程で完成予定ですが
さて、出来栄えはいかに？
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- by 小島カイロプラクティック
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