ごあいさつ

  •  このフォトギャラリーでは、私の人生の
    転機となったバックパッカー旅行の写真、
    趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
    そして京都の街中で見つけた様々な景色等
    を簡単な解説と共に紹介していきます。
  •  少しでも和んで頂ければ幸いです。
  • ※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

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2015年02月28日

美味しいランチですが・・・

店の名前は出しませんが
院から歩いて行けるお店で頂いたランチ
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確かに美味しいですが
これを出すのに1時間かかるのはいかがなものか?
(全て作り置きできるものばかりだと私には見えますが・・・)

おかげで昼一の施術に少し支障をきたしましたが、
ま、これも良い経験です

2015年02月24日

冬のマイブーム

焼き芋。

院のストーブの上で
新聞紙&銀紙に包んで
一時間半程放置すれば
美味しく出来上がります

こちらは紅はるか
IMG_0789.JPG
こっちは安納いも
IMG_0910.JPG
・・・だったかな?

焼き芋シーズンもあとちょっとですね

2015年02月20日

毎週金曜日に

とある講座に参加した後
ガッツリとビュッフェランチ
IMG_0889.JPG

何処か?と言いますと
MK山科の550円ランチバイキング

値段の割には意外と美味しいんですよね
野菜類のおかずとサラダが沢山あるのが有難し
IMG_0897.JPG

あと2回講座があるので
あと2回は立ち寄るかな?
たまにはこういう食も有りです
(でも良く噛むべし!)

2015年02月16日

柚子の皮が。。。

1週間前に干しました柚子の皮
こんな感じに仕上がりました
DSCF8739.JPG
カラカラですが、香りもちゃんと残ってます
さて、足湯に入れたらどうなるでしょうか?
ご来院して結果を味わって下さい

2015年02月12日

あおにぶ

青大豆のことです
IMG_0895.JPG

本日、らぽーむさんでのワークショップの帰りに
“彩都みまさか”にて発見して思わず1キロ分購入
これを使って・・・
味噌作り、5キロに挑戦します!

2015年02月08日

柚子ハチミツ

小さな柚子を沢山頂いたので
皮を剥いて、半分に割って、ハチミツに漬けました
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丁度、ジャムの瓶にピッタリの量が仕込めました

因みに・・・剥いた皮は・・・
ゆっくりと乾燥させております
IMG_0888.JPG

足湯などにも使えるかなと

共に完成が楽しみです

2015年02月04日

白味噌、再び

白味噌を800g程度だけ仕込みました
DSCF8590.JPG

一昨年に少しだけ作って失敗したので
リベンジですね

コツは・・・
大豆の皮を剥いて滑らかに
麹も出来るだけ砕いて滑らかに
塩を少なくして一気に発酵
でしょうか?

京都風白味噌より、一カ月程で完成予定ですが
さて、出来栄えはいかに?
DSCF8592.JPG