ごあいさつ

  •  このフォトギャラリーでは、私の人生の
    転機となったバックパッカー旅行の写真、
    趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
    そして京都の街中で見つけた様々な景色等
    を簡単な解説と共に紹介していきます。
  •  少しでも和んで頂ければ幸いです。
  • ※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

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2019年01月18日

人参ドレッシング

インド料理屋さんあるある
サラダにかかっているドレッシングは大抵オレンジ色
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すりおろし人参がメインで
これに玉ねぎのすりおろしと
ヨーグルト、ケチャップ、マヨネーズ
そして、塩と胡椒とクミンが入ってます

我ながら上手に再現出来ました
(ちょっと人参が濃い目ですが)

日曜日のカレーDEそうたいでお披露目します

2019年01月14日

デザートバイキング

おとついの土曜日に
大阪なんばにて結婚式に参列して
そこで食べたデザートバイキング
とりあえず一通りの種類を制覇
DSCF2878.JPG

結婚式でデザートバイキングは珍しいですね
ま、レストランウェディングだから出来たのでしょう
シフォンケーキが美味しかったです(^_^)

2019年01月10日

サモサの試作

インドのコロッケ的な軽食
サモサを試作
DSCF2859.JPG

市販のポテトサラダをベースに
香辛料を混ぜたタネと
チャパティの皮を使った簡易版です

我ながら美味しく出来ました
次回の20日のカレーDEそうたいでお披露目します

2019年01月06日

新年会で試食会

今日は大阪のALPINOさんにて新年会
かつ、私の調味料の試食会を開催

お味噌や酵素ジャム系が多かったので
パンや野菜にディップできるようにとリクエストしておいたら
最初にパンと
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お野菜の盛り合わせを作ってもらいました
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ピザやパスタ、お肉も勿論ありましたが
かなり健康的な「飲み会」となりました
(来週末で閉店なのは残念!)
御馳走様でした
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2019年01月02日

2018年最後の昼食

大晦日の私のランチは・・・
カップ蕎麦
でも少し豪華な「どリッチ・どん兵衛」に
DSCF2836.JPG
高いだけあってまずまずのお味でした

たまにはこういう食も有です
常では困りますけどね
何事もメリハリです

因みに新年のお雑煮に入れる白味噌は手作り味噌です
甘過ぎなくて良い加減でした
(レシピと材料が欲しい方はご連絡を)