ごあいさつ

  •  このフォトギャラリーでは、私の人生の
    転機となったバックパッカー旅行の写真、
    趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
    そして京都の街中で見つけた様々な景色等
    を簡単な解説と共に紹介していきます。
  •  少しでも和んで頂ければ幸いです。
  • ※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

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2014年02月25日

京一?のコロッケ

西富家コロッケ店さん
https://www.facebook.com/nishitomiya
お店の前を通るといつも閉っていて
念願のコロッケでした!

写真は・・・バシルのコロッケ
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コロッケと言う概念とは違う1品洋食と言っても良い位の品でした
美味い!

お値段は少々高いですが・・・
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それだけの価値はあるコロッケです

今回は4種試したので
(プレーン、バジル、チーズ、マスタード)
また次回は違う味にチャレンジしたいなと

2014年02月21日

味噌仕込み

少し前ですが・・・
自宅用の味噌を6キロ仕込みました
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今回は玄米麹で初挑戦!
我が家の床下収納には・・・6種類の味噌が並びました
(今年仕込んだのは3種類~黒大豆、自家製麹、そして今回~です)
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年末の開封作業が楽しみです!

2014年02月17日

引き続き・・・足半増産中!

施術が暇なのも相まって
手づくり足半草履の在庫が増やせております
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これで店の陳列も見栄えが良くなったかなと
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もう少しだけ、増産に励みます
あとは・・・この草履を買ってもらわないと
ご来院、御待ちしております!

***

2月22日開催の五来純氏のお話会
3月1日の添加物講座
共にまだまだ参加者を募集しております

詳細はこちらからチラシをプリントして下さいね
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/

2014年02月13日

2014年初の麹作り

今回の手作り麹は味噌の仕込み用
いつもは醤油&塩麹用だけでしたが
初の味噌用にチャレンジ!

先ずは・・・玄米を白米に精米
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(玄米でも麹は出来ますが、やはり白米の方が簡単ですのでね)

そして丸一日白米を浸水させた後に蒸し器で1時間蒸す
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只今、米は麹菌を付着させて・・・寝かせ中です

一方で大豆の浸水も開始!
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と言う事で
土曜日のお昼頃に味噌仕込み第2弾を開催予定です!

2014年02月09日

足半草履作り、再開!

ようやく・・・
不足していた足半草履の製作を再開
この一週間で9個増やしました
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今は全く在庫を切らしていた女性用限定で増産中
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小町手づくり市に出店するまでは
何とか数を増やすべくコツコツ作業します

不要な着物がありましたら
是非、お譲りくださいませ!
(取りに伺いますよ)

2014年02月05日

伊勢の甘味

伊勢詣でに行くと恒例的に立ち寄る所
外宮近くの「日吉屋」さんのたい焼き
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天然もの(1匹焼き)です
今回食べて・・・もっと皮がパリッとしていたような記憶が・・・
また来年、比べてみよう

そして内宮前の赤福のぜんざい
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冷える時期のお詣り後に食べると
ほっこりします

伊勢は・・・祈るか、食べるか・・・になってしまいますね

2014年02月01日

いせうどん

先日参拝したお伊勢さん
外宮を昼前に参拝した後に
宇治山田駅近くの「ちとせ」さんでランチ
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昨年はおかげ横丁内の「ふくすけ」にて
伊勢うどんを初めて食べましたが
同じようでまた違う食べ応えで面白かったです

でも・・・何度食べても不思議な食感ですね