2014年02月25日
西富家コロッケ店さん
https://www.facebook.com/nishitomiya
お店の前を通るといつも閉っていて
念願のコロッケでした！
写真は・・・バシルのコロッケ
コロッケと言う概念とは違う１品洋食と言っても良い位の品でした
美味い！
お値段は少々高いですが・・・
それだけの価値はあるコロッケです
今回は４種試したので
（プレーン、バジル、チーズ、マスタード）
また次回は違う味にチャレンジしたいなと
2014年02月21日
少し前ですが・・・
自宅用の味噌を６キロ仕込みました
今回は玄米麹で初挑戦！
我が家の床下収納には・・・６種類の味噌が並びました
（今年仕込んだのは３種類～黒大豆、自家製麹、そして今回～です）
年末の開封作業が楽しみです！
2014年02月17日
施術が暇なのも相まって
手づくり足半草履の在庫が増やせております
これで店の陳列も見栄えが良くなったかなと
もう少しだけ、増産に励みます
あとは・・・この草履を買ってもらわないと
ご来院、御待ちしております！
＊＊＊
２月２２日開催の五来純氏のお話会
３月１日の添加物講座
共にまだまだ参加者を募集しております
詳細はこちらからチラシをプリントして下さいね
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/
2014年02月13日
今回の手作り麹は味噌の仕込み用
いつもは醤油＆塩麹用だけでしたが
初の味噌用にチャレンジ！
先ずは・・・玄米を白米に精米
（玄米でも麹は出来ますが、やはり白米の方が簡単ですのでね）
そして丸一日白米を浸水させた後に蒸し器で１時間蒸す
只今、米は麹菌を付着させて・・・寝かせ中です
一方で大豆の浸水も開始！
と言う事で
土曜日のお昼頃に味噌仕込み第２弾を開催予定です！
2014年02月09日
ようやく・・・
不足していた足半草履の製作を再開
この一週間で９個増やしました
今は全く在庫を切らしていた女性用限定で増産中
小町手づくり市に出店するまでは
何とか数を増やすべくコツコツ作業します
不要な着物がありましたら
是非、お譲りくださいませ！
（取りに伺いますよ）
2014年02月05日
伊勢詣でに行くと恒例的に立ち寄る所
外宮近くの「日吉屋」さんのたい焼き
天然もの（1匹焼き）です
今回食べて・・・もっと皮がパリッとしていたような記憶が・・・
また来年、比べてみよう
そして内宮前の赤福のぜんざい
冷える時期のお詣り後に食べると
ほっこりします
伊勢は・・・祈るか、食べるか・・・になってしまいますね
2014年02月01日
先日参拝したお伊勢さん
外宮を昼前に参拝した後に
宇治山田駅近くの「ちとせ」さんでランチ
昨年はおかげ横丁内の「ふくすけ」にて
伊勢うどんを初めて食べましたが
同じようでまた違う食べ応えで面白かったです
でも・・・何度食べても不思議な食感ですね