ごあいさつ

  •  このフォトギャラリーでは、私の人生の
    転機となったバックパッカー旅行の写真、
    趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
    そして京都の街中で見つけた様々な景色等
    を簡単な解説と共に紹介していきます。
  •  少しでも和んで頂ければ幸いです。
  • ※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

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2020年08月28日

久しぶりの亀岡畑報告

亀岡の畑の様子を前回見てもらってから
1か月以上経ってましたね
日照りに負けずに、すくすくと育っております
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赤目と違って、こちらのコンニャクと里芋は元気です

他にヤーコンも枯れてませんし
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菊芋も倒れずに丈夫!
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赤紫蘇は土地と相性が良いようで、立派に育ってます
(まだまだ赤紫蘇ジュースが作れそう)
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今年は少ないかな?と思っていた決明子も立派に
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という事で、亀岡の畑は順調です!

2020年08月24日

明日香村でお蕎麦

先日の土曜日
近鉄飛鳥駅近くの「手打ち蕎麦一源庵」さんにて
二八蕎麦と全粒蕎麦のセット「あすか風流」を頂く
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万葉集好きなご主人の色々なこだわりが垣間見れて
面白い&おいしいランチを頂けました
ご馳走様でした

2020年08月20日

4年梅干し 蜂蜜漬

梅干しを単純に蜂蜜に漬けました
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酸っぱ過ぎる梅干しは食べやすくなります
(3~4日漬ければ完成)
瓶に満タンに詰めて漬けても
梅干しは痩せて小さくなり、蜂蜜はサラサラの液体に
(甘い梅酢は料理にも使えます)

健康には良い塩だけで漬けた梅干しも
食べなければ意味が無いので
こういうアレンジも有ですよ

2020年08月16日

琵琶湖DEそうたい

今日は年に1度の「琵琶湖DEそうたい」
砂浴をして
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そうたいをして
(9名も集まって頂けて賑やかで良かった)

カレーを食べて
(ナスのスリランカ風カレーとレンズ豆とほうれん草カレーをターメリックライスで)
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スラックラインもして

朝8時から15時頃まで琵琶湖に居りました
琵琶湖岸で強風の元に居たので
関西一円で体温並みの高温状態になっていたのに気づかず

ま、総じて良い一日でした(^^)/

2020年08月12日

乳酸菌飲料・ミキ

奄美の乳酸菌飲料であるミキを
久しぶりに制作
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お粥にサツマイモをすり下ろすだけで出来るので
甘酒よりも簡単に出来ます
(甘酒よりアッサリしていて夏場にはお勧め)

そのうち、YouTube動画でもUPします

2020年08月08日

梅干し完成

3日3晩の天日干しを終えて
梅酢の瓶に梅が帰ってきました
(おかえりなさい)
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これで5キロ、大玉120粒位でしょうか?
今年はほぼ自分の畑で採取した赤紫蘇で色付けが出来ました
さて、この梅干しを食べるのは何年後になるでしょうか?
(未だ私は5年物の梅干しを食べていますのでね)

赤紫蘇は大量に亀岡と赤目の畑の両方に自生しています
(今年は赤紫蘇が豊作です)
欲しい方が居ればお声がけを
(赤紫蘇ジュース作りにどうぞ!)

2020年08月04日

梅の天日干し

梅雨明けしたので梅の天日干しです
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今年の梅は大きくて柔らかい

梅仕事動画はコチラ!
https://www.youtube.com/watch?v=6zz3vHof8h8&t=18s