ごあいさつ

  •  このフォトギャラリーでは、私の人生の
    転機となったバックパッカー旅行の写真、
    趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
    そして京都の街中で見つけた様々な景色等
    を簡単な解説と共に紹介していきます。
  •  少しでも和んで頂ければ幸いです。
  • ※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

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2016年07月28日

枇杷葉エキス仕事

本日は、梅仕事参加者のお手を拝借して
来年の東城先生の講演会で会場で無料配布する枇杷葉エキス作りをしました

枇杷葉は・・・大型のもので180枚程度(これで1.2キロくらい)
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これを8Lの瓶2つに、ホワイトリカー1.8Lを8本分を入れて完成
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30ccずつ配布したとして・・・480名分ですね!
1年近くかけて熟成させます
(来年の講演会での配布をお楽しみに)

2016年07月24日

赤紫蘇しごと

大原まで行って
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赤紫蘇を仕入れて
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塩で揉んで
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梅と一緒に合わせました
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暫しなじませた後、土用干しをしたいと思います

因みに自宅で採れた赤紫蘇で色づきの悪かったものを
酵素ジュースにすべく、砂糖漬けしました
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さて、出来上がりはいかに?

2016年07月20日

琵琶湖砂浴後のランチは

中華のサカイ本店の冷麺
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冷やし中華・・・とは言わずに冷麺
ここの冷麺は独特なので癖になりますね

私的には中華屋のメニューのオムライスが気になりました
(またいつか・・・)

2016年07月16日

そうめんで自炊

両親が旅行中より夕飯を自炊しました
メイン食材は「そうめん」
1品目は「そうめんチャンプルー」
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素麺をしっかり水洗いしてから油を絡めてあげるとダマになりませんよ
野菜はしし唐、万願寺、ピーマンと青い野菜を炒めました
かつお節をどっさり乗せるのがポイント
伊勢BBQでも振る舞った、キュウリ&トマトのごま油と塩昆布のサラダも美味しく出来上がりました

2品目は「そうめんカルボナーラ」
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卵黄だけよりも、私は卵白入りの方が好きですね
意外と美味しいですよ
(コショウとチーズは濃くしてアクセントが出ると○)

普通の素麺の飽きた方は、お試しくださいませ

2016年07月12日

美味しいオヤツ

伊勢の帰りに参加者の方から差し入れで頂きました
御福餅本家の「御福藻刈餅」
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胡麻、芥子の実、クコの実と3種の味
入れ物がお福の顔型なのがカワイイです(^_^)

あ、勿論「おふくアイスマック」も頂きましたよ!
(相変わらず・・・餡子味が絶妙です)
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あ、パッケージが昨年と変わりました・・・ね?
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2016年07月08日

花の咲いたコンニャクが・・・

2週間前のブログで花の咲いた蒟蒻から芽が出たとご報告しましたが
その後の2週間でその蒟蒻がこんなに成長しました
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隣の枇杷の木の身長をもう追い越しているので、150㎝くらいでしょうか?

更に驚くのが・・・
その根元から新たな新芽が!
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花咲くエネルギーで消耗しきったと思いきや、新芽がまた出るとは・・・
蒟蒻って不思議な生き物ですね

2016年07月04日

土曜日は琵琶湖でBBQ大会

曇り予報が快晴となったBBQ
(あまり日頃の行いが良いのも考えモノですね^_^;)
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参加の方の大半は砂浴を堪能されておられましたが・・・写真撮るの忘れてた!
(BBQの仕込みで大変でしたので・・・)
なのでBBQ報告のみです<(_ _)>

今年も美味しいお野菜の素材のおいしさを堪能しました
(生のトウモロコシの甘さが一番の驚き!)
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一番のヒット作はカボチャのダッチオーブン丸焼き
ホクホクで種まで食べられました
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ダッチオーブン1つで作った
キャベツの丸焼き+トマトソース掛けも抜群でした
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ダッチオーブンのポテンシャル、高いですね!

燻製も今年も好評
(しらすと大豆の燻製も面白かったですよ)
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ただ、スイカ割のスイカが琵琶湖の強風に流されて損失しまったのが残念!
でも総じて楽しいBBQでした