フォトギャラリー | コチュジャン

　このフォトギャラリーでは、私の人生の
転機となったバックパッカー旅行の写真、
趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
そして京都の街中で見つけた様々な景色等
を簡単な解説と共に紹介していきます。
　少しでも和んで頂ければ幸いです。
※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

コチュジャンとは・・・
甘辛の唐辛子入りの発酵調味料
でしょうか？
調べると作り方の幅が広過ぎて迷いますが
一番シンプルな方法で作りました

抜群にうまい！

材料は
餅米、米麹、唐辛子、塩、豆味噌

材料が少なくてシンプルな発酵食品は美味しいもんです
コチラ、キムチワークショップにてオマケで作成します
近いところですと、12月3日に奥加河荘でのＷＳにて制作予定です
（こちらのＷＳは近日募集開始します）

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