2020年12月28日
赤目で採取した小麦を粉にしたもので
チャパティに続いて作ったのが
ホットケーキ
卵と豆乳と重曹と甜菜糖を入れて作りました
意外と膨らんだのでビックリ
味は・・・全粒粉で作ったパン、というしっかりとした味
硬いパンが好きな人は大丈夫でしょうが
普通のホットケーキをイメージして食べたらパサパサで食べづらいだけですね
丁度、発酵小豆を作ったのでそれと一緒に食べたら美味しかったです
（更にオレンジ酵素を乗せたら美味でした）
次は酵母液を使い、普通のパンに挑戦です
2020年12月24日
気付けばもうクリスマスイブ
あと1週間、やり残したことがないように
でも焦っちゃダメですね
さて、今年もご来院して頂いた施術患者さんには
今日辺り、クリスマスカードが届いているハズです
毎年行っていますので、15回目になるでしょうか
（年賀状の代わりですね）
来年もご縁が続けば幸いです
また、今日の午前中にYouTube動画を1本UPしました
https://www.youtube.com/channel/UC_Ulke0qcMRBVvvU2uXtqvA
これで合計50本
記念すべき50本目は、地味ですが効果がある「足だけ砂浴」です
1年でこれだけの動画をUPするとは思ってもみませんでした
来年は視点を少し変えて「自然療法」を紹介するようなモノがUP出来ればなと
ま、色々と実験ですね
年末年始の暇な時にでも、当院のYouTubeを覗いてみて下さいね
再度の告知になりますが・・・年末年始のお休み無く、当院は開院しておりますのでお気軽に！
2020年12月20日
先ず、当院の年末年始情報を
毎年のことですが、特に年末年始の休みは決めていません
要は「年中無休」です
ただ、12/30-1/3の５日間は、出来れば「前日までの予約」を推奨します
とは言え、急なギックリ腰のような痛みが出てきた場合は、当日でも遠慮なくご相談下さい
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足半の在庫が私の「安心量」に達しました
今週頭にこれらが出来て
昨日これらが完成し
これだけの量になりました
（あとこれに特大が２個有り〼）
大きいサイズが少し手薄になっていたので
これで安心
現在４５個
年末までに５０個にする目標で
来院ナシでの足半購入希望の方は
Instagramの足半在庫から選んで下さいね
https://www.instagram.com/hiroba25/
（１月の頭にまた最新在庫状況に更新します）
併せてYouTube動画もご覧頂いて「足半検定」を受けてご購入下さい
https://youtu.be/0Wuqs6_Z8UI
2020年12月16日
年末のWSを１つ行う事にしました
また1月のWSも色々と増えました
12/27と28 米麹発酵食（白みそ・コチュジャン・発酵小豆）作りと小石温石体験＠二条こじま施術院
1/15 足半作り教室＠フジタニ洋品店
1/17 カレーDEそうたい＠京都温古堂
1/29と30 味噌仕込みWSと味噌で小石温石体験＠二条こじま施術院
詳細は特設ブログをご覧下さい
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/
またInstagramにも足半チラシの他にWSチラシを掲載するようにしましたので
そちらも是非覗いてみて下さい
（Instagramフォローもして頂けると助かります）
https://www.instagram.com/hiroba25/
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さて
赤目で立派な稲ワラが収穫できたのと
正月用の「神棚のしめ縄」と「玄関飾り」を作りたかったので
人生で初の「縄なえ」作業を行いました
コチラが1個目の完成品
（上が見本ですね）
で、最終的に作ったのがこれだけ
最初はより合わせる作業が難しかったですが
最終的には「縄を作る」ところまでスムーズに出来ました
（自画自賛ですが・・・）
そのうち、稲わらで足半、作ってみます
2020年12月12日
今日は院にてYouTube動画撮影を行っていました
キムチ作りと
足だけ砂浴
記念すべき50本目の動画は「足だけ砂浴」にする予定
年内には2本共にUP予定ですので、お楽しみに
＊
また今年は少し早く「味噌作り」を開始する予定です
大豆・塩・麹の材料だけの代理取り寄せも行う予定ですので
年末年始に味噌作りをしようと計画している方はご連絡下さい
（味噌作りワークショップも１～２月に３～４回は開催予定ですのでこちらもご参加下さい）
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/
2020年12月08日
生姜が大量に収穫できたので
人生初のガリ作り
（そう言えば、何故か作ってませんでしたね）
ずっと確保していたようやく梅酢が活躍する事に
生姜のスライスと同重量の梅酢とその1/3の甜菜糖で漬け込み完了
あとは２～３日待つばかり
美味しく出来たら、YouTube動画にUPします
2020年12月04日
発酵あんこを久しぶりに作ってみた
煮た小豆に、米麹を混ぜ
甘酒と同じく60℃で8時間発酵させたものです
（今回は少し、米麹多めバージョン）
そのアレンジレシピも考えた
あんバターが有るので
あん＆果実発酵ジャム
写真は、キウイジャムと一緒に
味は良し
ベストマッチはオレンジ酵素
（酸味があると、面白い味になりました）
そのうちYouTube動画にUPするかも？
（発酵あんこだけね）