フォトギャラリー | 2016味噌作り第一弾

　このフォトギャラリーでは、私の人生の
転機となったバックパッカー旅行の写真、
趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
そして京都の街中で見つけた様々な景色等
を簡単な解説と共に紹介していきます。
　少しでも和んで頂ければ幸いです。
※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

昨日、まるかわ味噌さんから届いた麹や大豆

一度に味噌仕込みできないので
先ずは「大豆麹」を使った豆味噌作りから

麹と塩と水だけで仕込めるから簡単です
八丁味噌位になるまで熟成できるか？
（美味しいのでその前に食べきってしまう可能性大）

今月は随時、味噌作り報告します

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