ごあいさつ

  •  このフォトギャラリーでは、私の人生の
    転機となったバックパッカー旅行の写真、
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  •  少しでも和んで頂ければ幸いです。
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2016年01月26日

納豆作ってみました

味噌作りの合間に
ヨーグルトメーカーを使って
納豆を作りました
IMG_2006.JPG

蒸した大豆に、数粒の既製品の納豆を混ぜ
(今回は「まるかわ味噌」さんの「さといらず納豆」を種豆にしました)
40~42℃に設定して24~36時間放置

粘り気は既製品と比べて少ないですが
ちゃんと納豆になってました

ご興味のある方はお試し下さい

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