2020年09月17日
古代米のオムスビ
昨年の赤目自然農園の田んぼで収穫した
古代米の赤米のもち米の玄米を１００％使って
オムスビの試作
（いわゆる、初女さん風のオムスビです）
玄米という事もあって、これだけではオムスビにはし辛いですが
でももち米の粘りがあるので、何とか1つにまとまりました
お味は・・・甘味よりも深みって感じです
少しだけ白米を入れた方がやはり扱いやすく、美味しいでしょう
今年の収穫の前に、昨年収穫分をそろそろ食べきらないと
（まだまだ有るので、興味の有る方はお裾分けしますよ）
- by 小島カイロプラクティック
- at 17:10
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