ごあいさつ

  •  このフォトギャラリーでは、私の人生の
    転機となったバックパッカー旅行の写真、
    趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
    そして京都の街中で見つけた様々な景色等
    を簡単な解説と共に紹介していきます。
  •  少しでも和んで頂ければ幸いです。
  • ※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

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2020年12月14日

MY小麦でチャパティ

前回のフォトギャラリーで「玄小麦」を掲載しましたが
その小麦を新しく買ったマシンで粉砕し、粉にして
チャパティを焼いてみました
DSCF6791.JPG
いつものチャパティより少し固めでしたが
風味はあってなかなかの味でした

小麦粉にする大変さが良く分かった粉砕作業でした
(この小麦粉を使って、豆麹や醤油麹作りをする予定です)

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