ごあいさつ

  •  このフォトギャラリーでは、私の人生の
    転機となったバックパッカー旅行の写真、
    趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
    そして京都の街中で見つけた様々な景色等
    を簡単な解説と共に紹介していきます。
  •  少しでも和んで頂ければ幸いです。
  • ※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

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2021年12月29日

米麴づくしのWS

1/28にフジタニ洋品店さんにて開催する予定のWSにて
制作予定の、米麹を原料にした調味料や副菜たち
DSCF8641.JPG
写真左上から時計回りに
甘酒、ケチャップ、べったら漬け、玉ねぎ麹、原料の麹、そして発酵小豆

発酵小豆の制作を「オカズ麦麹味噌」に変更するかも?
米麹づくしでは無くなりますが、バランスは良くなるので
まあ要検討中という事でご了承下さい
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/2021/12/post-68f64a.html

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