フォトギャラリー | 木製の味噌樽

　このフォトギャラリーでは、私の人生の
転機となったバックパッカー旅行の写真、
趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
そして京都の街中で見つけた様々な景色等
を簡単な解説と共に紹介していきます。
　少しでも和んで頂ければ幸いです。
※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

昨年のこの時期に仕込んだ木製の味噌樽は
1年経つとこんな感じになります

一瞬ひるみますが
全体が白いのは産膜酵母菌ですので良い菌
木樽で仕込むと何となく美味しい気がします

今、手作りの麹（朝日米の玄米）を仕込み中より
今週末にはこの樽で味噌仕込みを行う予定です

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