ブログ | 新米を試食

昨日は赤目自然農園で脱穀・籾摺り作業をしてきました
（今年は１カ月、作業が遅いですね）

稲は問題なく乾燥しておりました

脱穀～籾摺りの作業も難なくクリア
（毎年、少しずつ上手になってきています）
少量ですが、５キロほどの収穫となりました

ちなみに畑での最後の収穫は菊芋
８Lバケツ満杯収穫できたので良かったです

で、本日は１合だけ収穫したお米を炊いてみました

何種類かの米が混ざっていますが
大半は赤米のもち米で
でも脱穀して玄米の状態だとあまり赤くないのでどうだろう？と思っていましたが
いざ炊きあがってみると、ほんのりと赤い色をしたもち米が出来上がりました

お味は・・・
自分で育てて収穫した、しかも新米ですから
美味しいに決まってます！

皆さんにはワークショップ等の機会でひょっとしたら「試食」して頂く事もあると思いますので
是非、当院でのワークショップにご参加下さいね