ごあいさつ

  •  このブログでは、健康をサポートする私
    の立場から見た、健康を維持・増進する為
    のアドバイスや、京都人の目から見た京都
    の紹介、そして私的な出来事を交えて綴っ
    ていきたく思います。
  •  このブログの内容が皆さんに楽しんでも
    らい、少しでもお役に立てれば幸いです。

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2018年12月03日

新米を試食

昨日は赤目自然農園で脱穀・籾摺り作業をしてきました
(今年は1カ月、作業が遅いですね)

稲は問題なく乾燥しておりました
DSCF2742.JPG
脱穀~籾摺りの作業も難なくクリア
(毎年、少しずつ上手になってきています)
少量ですが、5キロほどの収穫となりました

ちなみに畑での最後の収穫は菊芋
8Lバケツ満杯収穫できたので良かったです
DSCF2749.JPG

で、本日は1合だけ収穫したお米を炊いてみました
DSCF2760.JPG

何種類かの米が混ざっていますが
大半は赤米のもち米で
でも脱穀して玄米の状態だとあまり赤くないのでどうだろう?と思っていましたが
いざ炊きあがってみると、ほんのりと赤い色をしたもち米が出来上がりました
DSCF2762.JPG

お味は・・・
自分で育てて収穫した、しかも新米ですから
美味しいに決まってます!

皆さんにはワークショップ等の機会でひょっとしたら「試食」して頂く事もあると思いますので
是非、当院でのワークショップにご参加下さいね

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ブログ | 新米を試食

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稲は問題なく乾燥しておりました
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脱穀~籾摺りの作業も難なくクリア
(毎年、少しずつ上手になってきています)
少量ですが、5キロほどの収穫となりました

ちなみに畑での最後の収穫は菊芋
8Lバケツ満杯収穫できたので良かったです
DSCF2749.JPG

で、本日は1合だけ収穫したお米を炊いてみました
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何種類かの米が混ざっていますが
大半は赤米のもち米で
でも脱穀して玄米の状態だとあまり赤くないのでどうだろう?と思っていましたが
いざ炊きあがってみると、ほんのりと赤い色をしたもち米が出来上がりました
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お味は・・・
自分で育てて収穫した、しかも新米ですから
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