ブログ | 酵素レモン

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の立場から見た、健康を維持・増進する為
のアドバイスや、京都人の目から見た京都
の紹介、そして私的な出来事を交えて綴っ
ていきたく思います。
　このブログの内容が皆さんに楽しんでも
らい、少しでもお役に立てれば幸いです。

無農薬の良いレモンを頂きましたので
早速酵素レモン作り

軽くレモンを水洗いした後
（市販のレモンなら重曹水で表面の農薬を洗うことをお勧め）
今回なら540ｇ程度なので、その1.１倍の白砂糖を用意

レモンは皮ごと全て刷りおろし
（種は取り除いてね）
で、白砂糖と混ぜて、瓶に入れれば完成

２週間程度で酵素の働きで白砂糖は果糖とブドウ糖に分解されるので
体に悪さをし辛い甘みに変化します
ヨーグルトに、揚げ物にと
万能調味料ですので、是非一度作ってみて下さい
（そのうちYouTubeで動画UPします）

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