ごあいさつ

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2022年08月24日

キャベツの千切り

良く切れるスライサーを購入
(テレビを見て衝動的に欲しくなりつい)
DSCF9747.jpg

予想以上に良く切れる!
調子に乗って、キャベツ1玉(1.5キロ)スライスしました

1割程度は食べましたが
(食感も良くて、ミンチカツとの相性も抜群)
9割は塩と酢とに漬けて、ジップロックに入れて発酵させます
いつもは荒い千切りなので、さて出来上がりはいかに?

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