ブログ | キャベツの千切り

　このブログでは、健康をサポートする私
の立場から見た、健康を維持・増進する為
のアドバイスや、京都人の目から見た京都
の紹介、そして私的な出来事を交えて綴っ
ていきたく思います。
　このブログの内容が皆さんに楽しんでも
らい、少しでもお役に立てれば幸いです。

良く切れるスライサーを購入
（テレビを見て衝動的に欲しくなりつい）

予想以上に良く切れる！
調子に乗って、キャベツ１玉（1.5キロ）スライスしました

１割程度は食べましたが
（食感も良くて、ミンチカツとの相性も抜群）
９割は塩と酢とに漬けて、ジップロックに入れて発酵させます
いつもは荒い千切りなので、さて出来上がりはいかに？

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