2022年09月13日
赤紫蘇ジュース作り
昨日、久しぶりに亀岡の畑の草刈りに行き
（雑草の勢いが凄く、やぶ蚊が大量に居て難儀しました）
赤紫蘇を1.2キロ収穫できたので
赤紫蘇ジュースをただいま作っています
予想される完成量は、約７L
暫し、院で提供するのはお茶ではなく、赤紫蘇ジュースになると思います
因みに私は、甘みはてんさい糖を利用し
（水２Lに対して赤紫蘇が４００ｇで、砂糖は1キロと大量使用）
酸味はお酢や梅酢は使わず、スッキリな味にする為に、クエン酸を使います
（今回は酸っぱめを狙って、赤紫蘇１００ｇにつき、7-8ｇを使用しました）
- by 小島カイロプラクティック
- at 21:12
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