ブログ | こんにゃく倉庫へ

新年度になりました
一応・・・開業して18年目に突入、という事になります
（仮を含めると、20年目ですね）
ま、特に何か目新しい事をする訳では無いので
コツコツと日々をこれからも積み上げていく所存ですので
気軽に皆様もお付き合い下さいませ

さてさて
一昨日、注文していた蒟蒻芋１０キロが届きました

４月末にはコンニャク芋は畑に植えるシーズンなので
いつも仕入れているお店は２月で販売を中止されているのですが
新しく伊豆のお店が３月末まで生芋を販売しているのを見つけて
ギリギリでネット購入をしました

とは言え、普通に置いておくと、芽が出て直ぐにダメになってしまうので
１０キロの大量の蒟蒻芋を涼しい場所にストック出来る場所は・・・
ということで、「BIWAKO高島・砂浴の家」へ

こちらの冷蔵庫は今は空で、夏の砂浴シーズンまで使用する予定も無いので
コンニャク倉庫として使う事にしました
（今後は週一ペースで田畑作業に高島には行くつもりなので、回収も左程苦では無いのでね）

とりあえず、冷蔵庫に入れて、状態を見て「冷凍庫」に移すなど
何とか１０キロの蒟蒻芋を使い切りたいと思っています

という訳で、生芋での蒟蒻作りWSは６月位まで対応できるかと思います
生芋で作るこんにゃくのYouTube動画を３本、先月UPしたので、そちらもご覧下さいね
https://www.youtube.com/watch?v=kciZCbjUFYw