フォトギャラリー

　このフォトギャラリーでは、私の人生の
転機となったバックパッカー旅行の写真、
趣味の一つであるダイビング旅行の写真、
そして京都の街中で見つけた様々な景色等
を簡単な解説と共に紹介していきます。
　少しでも和んで頂ければ幸いです。
※掲載日と撮影日は必ず一致致しません

人生初の柿酢作りに挑戦
という事で、砂浴の家の裏庭に
たわわに実った柿を収穫
（１２ℓのバケツに山盛り二杯分を収穫）

柿は菌を生かす為に、ヘタだけ取って、瓶詰めしますが
地面に落とした際に汚れていたので、軽く水洗いし
瓶に入れ易い＋発酵し易いように、くし形にカット

結果、３時間ほどかけて、８L瓶２つ、６L瓶1つ分を仕込みました

あとは自然発酵してくるのを待つだけ
（数日経って柿が柔らかくなってきたら、ハンドブレンダーで潰す予定です）

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