ごあいさつ

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2019年02月17日

無農薬レモンと白砂糖で

今日は京都マラソンでしたね
(ランナーの皆さん、お疲れ様でした)
私は・・・もう暫くマラソンはお休みで、温かくなったらまた山を地下足袋で走ります

さてさて
レモン酵素作りました
DSCF2972.JPG

一度この味を覚えると止められませんね~
(中毒性は有りませんので大丈夫です)

写真の通り、レモンをおろし金で擦り下すとこんな状態になります
DSCF2968.JPG
(水分、ほとんど出ないんですよ)
金のおろし金を使うと時間はかかりますが細かく擦れて
出来上がりも綺麗になります

小さ目のレモン3個なら300g程度なので
砂糖330gを加えると、500ml程度のガラス瓶に丁度入りますよ
是非お試しください
(無農薬でないレモンは、重曹水に漬けて農薬を落としてから摩り下ろしましょう)

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