ごあいさつ

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2019年06月05日

7/3ぬか床&へしこ作りWS決定@HoneyAnt

1か月後に久しぶりにHoneAntさんにてワークショップを開催します
今回はリクエスト頂きましたので「へしこ作り」が主役
(花背なので鯖街道・・・繋がり、と言う事で)

その完成見本を作るべく、本日青魚を塩漬けしました
DSCF3374.JPG
いつもWSで作っている鯖の他に
青魚ならへしこは何でもOKですので
アジとイワシも今回はチャレンジ!
(アジは三枚に下ろすのがヘタで・・・鯵さんスイマセン)

当日にはこれらのへしこを試食して頂ける予定です
WSの情報は、別ブログの方をご覧くださいね
http://kyo-kara-k.cocolog-nifty.com/blog/2019/06/post-3f2ad7.html

この他にも今月末は「蒟蒻湿布」や「コンニャク作り」WSを開催予定より
随時情報はUPしていきますので、お見逃しなく!

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